Statistiques sur la production en élevage bovin dans le Puy de Dôme
Système laitier
La campagne débute avec un effectif de vaches laitières en recul de 1,2 % par rapport à l’année précédente. Cette baisse, bien que marquée en début de période, s’atténue progressivement au fil des mois. Les effectifs de génisses, quant à eux, restent stable. Par ailleurs, on constate une forte dynamique des sorties de vaches laitières en ce début de campagne.
Système allaitant
Après une diminution d’environ 1 % des effectifs de vaches allaitantes, ceux-ci retrouvent un niveau comparable à celui des deux années précédentes. La dernière campagne se caractérise par une baisse des naissances de 2,2 % et un repli des ventes de broutardes de 3,1 %, permettant toutefois une légère hausse de l’effectif de génisses. Le taux de mortalité néo-natale affiche une très légère amélioration, passant à 7,5 % (soit une diminution de 0,1 point). Concernant les broutards, les ventes se maintiennent, mais on observe un vieillissement de la population vendue : les sorties de broutards de moins de 9 mois reculent de 4,4 %, tandis que celles des broutards âgés de 9 à 13 mois progressent de 2,7 %.
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